ピエモンテとトスカーナを主流で飲んでいたが、初のフリウリヴィーノ。La castellada ribolla gialla2007ヴィンテージ。これがビアンコか？ブラインドで出されたらロッソと感じてしまうくらいの作り。ビアンコらしからぬ濃厚なオークとチョコレートの香り、口に含むとキャラメルとバニラ、そして、鞣した革の様なニュアンスも感じる。ビアンコといえばペッシェという概念を覆された感じ。生ハム、鴨肉などの肉料理に良く合いそう。

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