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REVIEWS
| ワイン | Dom. François Lamarche Bourgogne Pinot Noir(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
２日目。 昨日まずいちばんに感じたレザーや樽の香りが薄れ、バニラの香りが強ってきました。 味わいもやや甘く奥深くなり、果実味と熟成感のバランスがよくなったように思います。 初日は若干合わせるものを選びましたが、時間が経ち、それだけはもちろん、チーズや生ハムとも楽しめるピノになりました❤︎ お肉との相性はどうなのかなぁ… 夕食前なら試してみたかったです(>_<)
テスト57124
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フランス／ピノ・ノワール 透明度の高い赤褐色 樽の香りの中に微かなレザー臭 ブラックベリーやスパイス香が主体 あと残りしないさわやかな酸味と甘い果実味のバランスがよく、それらをタンニンがまとめ上げていて、これだけで満足できるワインだと思います。
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