妻が北海道物産展に行ってきましてそこで買ってきた鮭専門業者　佐藤水産のルイベ！北海道の郷土料理のようですがそれと合わせた絶品ワインがこのアルザスのLes Saveurs... 2013です♪このワインを買ったショップは有機栽培で作ったワインや酸化防止剤など極力使わないワインなど体に優しいワインをコンセプトにしてるお店でどのワインもあまり見たことのないものばかり！初めて行ったのでオススメを選んでもらいました。そのワインがこのルイベや海鮮弁当に本当に合う味で感動しました。しかも調子にのってかなり飲んでしまいましたが二日酔いがまるでなし！これもビックリしました。またリピしたいワインです♪

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写真とコメントを見てたら涎が出で来ました(^^)ワインも料理もとっても美味しそうです！

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まさにマリアージュって感じたワインとルイベの取り合わせ♪自分もヨダレが…　笑

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アルザスワインにルイベ…ルイベは食べたこと無いですが、鮭のハラミ？とイクラが美味しそう♪濃厚な鮭の風味とフルーティーなワイン、合いそうです♪

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ルイベは鮭の切り身といくらを醤油ダレに漬け込んだ漬けマグロの鮭版って感じのものです♪北海道物産展でも売れ筋ランキングの上位らしいですよ！ワインもほのかに甘味を感じる後味スッキリで相性抜群でした

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