黒みがかった琥珀色、というよりはヨードとかタールと言った色合い。 ワインに明るくない人が見たら白ワインとは思えないだろう。 強烈なレーズンの芳香に黒糖、カラメルなどの甘い香り。 口に含むとやや苦味を伴いながら、シロップのような凝縮された甘みが広がり、高めの度数のアルコールと合いまって、喉を熱くさせる。 アイスクリームにかけると、凝縮された甘みとコーヒーのような苦味が、まろやかに分散され格別の味わいとなる。 パーカー96点のシェリー。

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