最近一番面白かったのがこれ。 オコゼ？の天ぷらまるごとに抹茶塩、合わせたのはロワールの白。 花の香りがするよりも、ミネラルがすごくて、岩塩を舐めている、あるいはマッシュルームをかじるような旨味がいっぱい。しかし、飲み口はすっきりしているので、海の揚げ物がどんどんいける。旅行中の宿で持ち込んだ記録をアップし忘れていました。

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