ボルドー・フロンサック村のトップ蔵元。 オーナーのエルヴェさんは地域のリーダー的存在でもあり、ワインへの並々ならぬ情熱は「ワイン・クレイジー」と呼ばれるほどのこだわりです。 人気ワイン漫画「神の雫」本編にも登場しました。 オーナーのエルヴェさんの名前を冠して造られる、蔵元のプライヴェートワイン的な一本ですがその造りはほぼトップワインと変わりません。 熟成を経てワイン全体がまるく穏やかで深みのある味わいに仕上がっております。 ムーラン・オーラロックのセカンド的扱いで、値段も半額程度。 プルーン、土の香り。 スパイス感。 セカンドで十分美味しい。

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