熟成によって、得るもの、失うものがあります。7年を経て、果実は痩せ、今は旨味主体です。30代なのにすっかり白髪のよう。 ヴァルデッレコルティは、5年以内に飲み切りたい。

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へぇ〜(*°○°*)♡! そぉなんだぁ〜(*¨*)♥

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以前誰かにコメントしましたが、キャンティクラシコは醸造から５年後から飲みごろだ！と勝手に決めてます(￣▽￣)ゞ

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へぇ〜(*°○°*)♡!! そぉなんだぁ〜(〃▽〃)♥

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30代なのにすっかり、、 わかりやすい例えだと思いました(*ˊᵕˋ*) 果実味が減ってしまうなら若い位が私は好みかなぁ…monさんはもちろん絶妙なタイミングで！ですね♪

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ヒメさん、 若い内に命を燃やし尽くすワイン、です。

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遠藤さん 確かに。でもヴァルデッレコルティに限り、5年目まで凄く良く、そこから、急激に老いました。T^T/ 2009は6本ストックして飲んで来ました。

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愛さん、 果実が基本ですよね。もちろん6本の内で、絶妙なタイミングはあったのですが（≧∇≦）

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