マリアージュに失敗！(>_<) ルールマンさん、ごめんなさいm(_ _)m 抜栓して一口飲んだときのあなたはフルーティで美味しかったのに、酢サバを一口食べたあと、もう苦味が際立って...、その後に食べたお好み焼きもなんのフォローにもならなくて。私が悪うございました！反省していますf^_^;) 今夜のメニュー: レタス、トマト、カッテージチーズのサラダ 酢サバ タイ風白菜のココナッツミルク煮 お好み焼き

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あらら、残念でしたね(T_T) そう言えば何かで、しめ鯖（酢サバと同じですかね？）とブルゴーニュピノノワールの古酒とのマリアージュというのを読んだ事があります‼︎ しめ鯖の後に飲むと、枯れかけたブルピノの果実味が蘇るとの事でした(^^)♫ ちなみに僕はまだ試した事がありません(￣▽￣;;;

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笑ってしまいました、スミマセン笑(^^) お好み焼きのフォローも効かないとは、相当強烈だったのですね♪ 経験を次に活かすことで、ルールマンさんには勘弁してもらいましょう(^^)

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Yuji さん 酢サバとしめ鯖、同じだと思います。これほどマリアージュが大切だとは思ってもいませんでした！強烈な味の食べ物で、選んだワインとの相性が悪いとの最悪ですね。アドバイス、ありがとうございます。酢サバにはブルゴーニュのピノ、または渋めの赤を次回は合わせてみます(^.^)。

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末永さん ほんとうにいい勉強になりました。いつも普通に美味しく飲んでるルールマンさんがこんなことになるなんて、ショックでした。酢サバに白は合わないみたいです。今度、このルールマンの泡を他の料理に合わせて、美味しく飲んで、許していただく予定です(^^;;

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私も、ありますよ〜もう、何回もやってしまうんですが納豆を食べたあとは、赤ワインは絶対に合いません⁽⁽ƪ(ᵕ᷄⍨˘᷅ )ʃ⁾⁾

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これまたマリアージュが難しそうな所を攻めましたね！ 今度は何でリベンジするか楽しみです。

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あいさん 納豆と赤ですか！分かりました。メモしておきます＿φ(￣ー￣ )

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中村さん まだ未定ですが、無難に鶏肉料理か卵で攻めてみるつもりです(^.^)

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酢鯖はワイン選びますねー 一昨日同じルールマンをコストコで買いましたー 酢鯖は以外で合わせてみます

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なぎのさん 酢サバは冒険でしたf^_^;) やはり、マリアージュは難しいです。

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サバは日本酒でしょうか。

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itinokiさん グッドアディアですね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) きっと辛口の酒がいいでしょう！

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