南フランスのカンヌ沖に浮かぶレランス島は修道僧（モワンヌ）の島。 西暦405年にできた修道院で、現在、27人の修道僧がここで暮らし、働いています。ワイン担当の修道僧たちが畑作業からぶどう摘み、醸造からビン詰めまですべて手造りで造っているのがこのワイン。 シトー派は労働を神に捧げることが修行の宗派でもあります。 祈りと祈りの間に、ワイン造りを担当する修道士が全て手作業で畑の手入れから醸造までを行なっています。 ヴィノスで試飲。 洋梨のような香り。 アタックが強くないのにアルコール感が... 何だか矛盾していますね。 非常にまろやかなワインですが、好みではなかった...

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