メルキュレは過小評価されやすいが実はレベルが高いものが多いように思います。ミッシェル ジョイヨ、A&Pヴィレーヌ、ジャドーなど秀逸な造り手も多い。 イチゴのような香りに紅茶などのやや暖かい地域に感じるような香りがあり、果実味はかなり強い。 あまり樽のニュアンスはなく優しいところがあり、余韻は長くない。 偉大なワインにはならないだろうけどコストパフォーマンスは高い。 雉などとも相性は良い。滋味深い味わい。

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