サッパリとした酸味が特徴。コクもまぁまぁ有り、ラム肉や鹿肉などクセのある肉と合わせるといいみたいす。 今日はニラレバ炒めとあわせてみたら、なかなか良い感じでした。 追記　改めて評価すると、上品さというか洗練されたバランスというか、高めの完成度を感じる。ので、0.5点アーップ。

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vinicaの北海道の方がラムとツヴァイゲルト合わせてましたよー本場の生ラム美味しいですよねーまた北海道行きたいな^_^

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何を隠そう、わたくし札幌出身なんです。なので、ラム肉は故郷の味。是非ともツヴァイゲルトと合わせてみたかったんですが、大阪のスーパーに売ってないんですよね。。 帰省したとき、試してみます！

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