北海道ワイン 鶴沼 Zweigelt

足立さんセレクト。 目黒さんプレゼンツ、猪鍋ワイングラス会５本目。

JRタワーの六鹿にて

鶴沼ツヴァイゲルト2014赤！くさっ！ケモノくさっ！北海道の冷涼な気候に適するオーストリア原産の高級赤ワインを品種だそうです。なんの香りでしょうかね、これは。濡れた犬の薫り？マトン？ 鶏唐揚げの葱醤油と。

黒いベリー系の香りに木樽や青い茎の香りも。 粘性は中程度。 タンニンも強くなくまろやかで、全体の味わいをまとめる。 軽い赤だが、タンの厚切り、栗の煮たものいずれも良く合う。

鶴沼ワインフェス第2弾！ 美味しいミディアムボディ

サッパリとした酸味が特徴。コクもまぁまぁ有り、ラム肉や鹿肉などクセのある肉と合わせるといいみたいす。 今日はニラレバ炒めとあわせてみたら、なかなか良い感じでした。 追記　改めて評価すると、上品さというか洗練されたバランスというか、高めの完成度を感じる。ので、0.5点アーップ。

北海道のツヴァイゲルト。 前に飲んだグランポレールのと比べると渋味、酸味が強い。 いや、酸味というか、さっきのバッカスより酸っぱいぞコレ・・・ まあ、数日待ってみよう。

鶴沼 Zweigelt 2012 (赤・辛口) 北海道の冷涼な気候に適するオーストラリア原産の高級赤品種が、1975年鶴沼に根付いて、高い個性が認められる様になりました。 しっかりとした果実とスパイス香、コクのあるタンニンに爽やかな酸の特徴があります。 料理は、鹿肉、ラムステーキに合いそう。 拙者は、豚バラをもやしとニラで炒め、おろしポン酢で頂きました。 この後は、チーズと共に頂きます。

お土産で頂いたもの。 ツヴァイゲルトという品種は初めて。ウェブでみると、グルナッシュと味が近いと言っている。確かにスパイシーなところは似ているかも。自分の第一印象はサンジョヴェーゼに似ているな、というものでした。 軽く飲めます。

芳ばしいパンの香り！それからベリーの甘い香りが感じられる。味はさっぱりシルキー、スパイシーさもある。2日目以降開いてきてさらに美味しいかも。コルクに北海道のプリントが笑