トスカーナ州のワイン生産地としては新興のピサ地域ですが、イタリア国内での評価は高くなる一方で、他州からの著名生産者（スピネッタ・スプマンテフェッラーリなど）の投資も活発になっていて、一大勢力圏を形成しつつあります。 １９９０年初頭に設立されたサンジェルヴァジオは、設立当初から有機栽培葡萄に基づいたワイン造りを行い、400haの敷地を森のまま残し、その内の20haのみを葡萄畑にするという、徹底したビオロジックを古くから行うワイナリーです。 オーナーのルカがお爺さんのシリオ・トマジーニ氏に捧げるスペシャルワイン。 濃厚なイタリア赤という表現がピッタリ。 タンニンもしっかりで酸味も後からきます。 ゆっくり少しずつ飲むワインです。 About 4,600yen Sep 2011 in Osaka at Cantinetta Barbera with Gyama

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