ウィリアムダウニーはブルゴーニュでの数年の生活のあと、２００３年に自身のレーベルを立ち上げました。 純粋で細やかなピノノワールを作るのが彼の目的です。最も自然で、押し付けたり、無理強いを決してしないワイン造りを行っています。 何も足したり引いたりを行っていません。 やがてダウニーはこの気まぐれな葡萄品種の世界でも有名で優良な職人の一人となりました。 ダウニーのそれぞれのワインはテロワールの独特な性格を表現します。 結局のところ良く似てるといわれていたヤラヴァレー、モーニントンペニンシュラ、ギップスランドは全く違うのです。 ウィリアムは2006年にはグルメトラベラーマガジン誌にてヤングオーストラリアワインメーカーに選ばれています。 ベリー、チェリー、タバコの香り。 これがダウニーの香りか。 ミネラル感があり、締まっている。

テスト17678

ダウニーの香り…(._.) ピノからタバコ、そして手描きを印刷した裏ラベル。 いっすね。良さげです。諸々調べるす。

テスト17214

この作り手はお値段張るのばかりなので中々買えませんが、たまに飲む機会があるとやはり美味しいと思うのばかりです^_^

テスト17678