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| ワイン | Dom. des Accoles Le Cab' des Acolytes(2012) | ||||||||||||||||||||
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2日目になり柔らかくなり、ビオ臭も飛んで更に美味しくなった。この状態なら星3.5相当。
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| ワイン | Dom. des Accoles Le Cab' des Acolytes(2012) | ||||||||||||||||||||
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2日目になり柔らかくなり、ビオ臭も飛んで更に美味しくなった。この状態なら星3.5相当。
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ドメーヌ デ ザコルのル カベルネ デ ザコリット 2012 オリヴィエ・ルリッシュがローヌ アルディッシュでザコルを立ち上げてからセカンドリリースとなる2012VT。 ミオセヌとシャペルは飲んだことがあるがカベルネは初めて。 ビオディナミで醸造もナチュラルなのか、ややナチュールらしいニュアンスあり。 カベルネ77、グルナッシュ23とのことだが、カベルネ主体って感じではなく、若いカベルネの青さはない。ローヌの暑苦しさもないので飲みやすいワイン。
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