泡は小ぶりで繊細。口に含むと穏やかでシルキーで、元気すぎないので飲みやすい。 ベリー系の甘酸っぱい香りに、洋ナシ、トースト香とバターのような香り。本格的でシャンパンに目劣りしない華やかさ。。 口に含むと立ち香同様フレッシュな甘酸っぱさと、シャープな酸味。繊細な泡も相まって非常にクリーミー。リッチで、余韻が長い。 どんな料理にも合いそう。デザートにも良いと思う。

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