テラス ド ギレム 2012年 ソーヴィニヨン ブランです。 色は透き通る黄金色、香りはりんごやライチと言った果実系の香り、 スワリングする事によって、クローバーの白い花、ラベンダーの華やかな香りと言った所謂「花」を連想させる香りに変化。 味わいに関しては、ミネラル感のある酸味と、後味に残るまろやかな苦味が合わさって、バランス良く仕上がっている、1000円で購入出来るワインにしては、コストパフォーマンスは良いと思います。 合わせる料理は、「真鯛のカルパッチョ」や、イサキのポワレなどと言った白身魚系かな。 うん。美味でございます（o▽n）

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