それいけ精香園で行われたワイン会。 マグナム！'11 スモイ85（樹齢は80年ほど〕、ガルナッチャ15。 畑は粘土と石灰を多く含み、花崗岩、黒鉛石、石英など様々な土壌が混ざり合ったミネラル豊富な土壌。小ケースで手摘み、選果後、槽で発酵（約60%全房）、そのままマセレーションが三か月。軽く垂直プレス、フードル、アンフォラで36ヶ月熟成。

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