夙川の直心さんにてワイン会。 やっぱり、ここのお料理は美味しい。 細やかなこだわりがあって、いいな〜(^^) 難点は、ミシュランで星をとって以降、予約が取れないこと。なんとかしてほしいわ。 ウニ、美味しかった♥︎ 合わせて出たのはピノ ムニエ100%のシャンパーニュ。 ムニエ主体は、少し牧歌的なイメージで好んで飲まないけど、これはすっきりとしている。温度が上がると、ムニエらしいムッチリ感がでるけど、ドサージュを控えているのか、和食にはちょうど良い感じ。

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