ほぉぉ、丸い熟成香。スペインのカヴァ大手のレセルヴァです。ヴィンテージも2009年で結構年季入ってきてますね。 泡福袋とともに美味しそうな別の泡を一緒にゲットしてみました。 手書きのシリアルナンバーぽいのも書かれててテンションも上がります。 コルク抜いたとたんにバチバチと元気な泡の音。注いでも元気にバチバチ。ただ、飲み口の泡はなかなかどうして細かい粒泡。 さて注ぎたての香りはフレッシュと熟成の同居、朝のハーブ、クリーム、熟し気味の洋梨、その後は蝋、フルーツ缶詰めのようなニュアンスが増えてくる。しっかりした果実感がある骨太な白。 味わいは香り同様とても芯がある。ブリュットナトゥレを体現していて甘味はほぼ無い、果実リキュールの厚い丸みと酸味とビタネスの締め。 量を飲んでると少し苦味が口に残りますが、然程不快なものではなく、うん、クオリティ高いなぁ。

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