ゲヴェルツに合う物はなんですか？ と問われて詰まったので彼是あわせてみています 個性的なゲヴェルツ、甘い香りの代表者ですね 意外な組み合わせ、見つかるかな？ 王道のアルザスではないし、合わせる物はシチリア風ですが 笑 自然な野菜の甘みのある物がいいとう結論 以下考察 野菜サラダと胡麻ドレ▶︎ワインが甘ったるく感じる。ドレッシングの香り、酸味が異様に甘さを際立たせる タコのレモンマリネ▶︎完全アウト。おつまみが不味く感じる かぼちゃのポタージュ▶︎ほんのりした甘みがゲヴェルツの甘ったるさを軽くさせるが、ポタージュの舌触りがワインの邪魔する感じ。結論としてあわない ケッパーとバジルのパスタ▶︎主張し合う組み合わせ大凶…バジルのケッパー、そこのゲヴェルツの個性も。カオス。 鳥肉とズッキーニのレモン風味▶︎上に散らしたアーモンドの香りが意外と邪魔にならない。爽やかな酸味と鳥肉の旨味、ナッツとイタリアンパセリも喧嘩をしないで意外と合う。 トマトとケッパーとグリーンオリーブのパスタ▶︎玉ねぎを入れてあるので野菜の優しい甘みが今回試しtなかで一番バランス良くワインとともにある感じ。 お互いの個性もありつついい距離感でそれぞれ感じられました

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