2012 ドメーヌ・ユドロ・バイエ ブルゴーニュ ピノ・ノアール いつものお店へ2週間ぶりに。これは、もういけると判断して蔵出ししたそう、但し、じっくり時間をかけて飲むようにとのご指導。透明感のある濃い紫、香りはほんのりフルーティー。初めは、甘さが飛び出してきたが、飲む3時間前から抜栓した効果かな、30分もしたら、旨みと酸味、それと渋みが合体。まろやかで深みのある、美味しいブルピノへ。あ〜、年季の入った商売人のいう事は信用できるわ。ありがとうございます。評判に違わぬユドロバイエ。お手頃だし、明日もう一本いっとこ。

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