少し濃いめのルビー、エッジは少しピンク。カシス、若そうな紫系、プラム、シナモン、梅、出汁。後味に麹や糠、米粉、ほんのり塩味、酸味豊か。 うーん、この特徴ある香りは岡本さんの、ピノかな？と、思っていたら、なんと、メルローでした！！ピノとメルロー間違えるなんて… それにしても、ボーペイサージュは美味しいな。

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