知人のフレンチへ、料理とワインの催しにご招待頂きました。 シャトー・ド・トラシー マドモアゼル・T プイィ・フュメ 13' 青リンゴやマスカット、白系の花、洋ナシ。 フレッシュでフルーティ、バランスの良い味わい。 液温が緩んでくると程よいコクもででくる。 合わせた料理は、能登岩牡蠣の海水ジュレ、トマトソースと。

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