ドゥーカ・サンフェリーチェ・チロ・ロッソ・リゼルヴァ2010リブランディ 南イタリア・カラブリアの土着品種ガリオッポで作られたリブランディ社のワイン 神の雫でキムチとのマリアージュの回に登場したリブランディ社のガリオッポを用いたワイン 本編ではガリオッポ100%ではなかったが、こちらは100%。 本間チョースケ氏の本でも、こちらの方がよりキムチに合うと絶賛されていた為 韓国料理の会を開いた時にトライ。 他のワインも飲みながらだったが、確かにキムチの後でもほんのりした甘みと、果実味、スッキリとした飲み口で、澄んだぶどうジュースを飲んでる感じというか、甘ったるくないが口の中の辛さを気にさせなく、辛いものとでもワインを感じさせてくれる 複雑な発酵臭や香りはまったくないので、どういうワインを望んでいるかに、評価は大きく影響されるだろう ワイン好きより、ワイン初心者が飲みやすい感じ

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