ギリシャのアシルティコ。 グリーンがかったイエローで粘性は高め。 若い印象で微かに南の雰囲気を感じさせながら硬いミネラル感も。 果実は、グレープフルーツとレモン。微かな酵母、ハーブに塩気のあるミネラル感、控えめな樽。 アタックは酸とミネラルだが、そのまま急上昇する感じ。果実味やアルコール感は少なく、ミネラル、果実、樽？の苦味が終盤に。 上質で酸とミネラルと樽がとても良いバランス。

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