前日に抜栓してお店に預けておいた。 27時間前抜栓だが、途中で状態を確認できなかったので、当日の今日の飲み始めは、まだタンニンは理想の状態よりも強め。 それでも、甘過ぎない果実味と強すぎない熟成香、酸っぱくはないがほどほどの酸と中盤から後半にかけて立ち上がってくるミネラル。 エキスィな感じが好み。 まとめ買いして、一本ずつ時間差をつけながらいろんなワイン会で小出しにして、熟成感の違いを楽しむ。

テスト26730