南アフリカのシャルドネ。果実と樽の香りが混じり合い、面白い。甘くも無く辛くも無く、料理と合わせやすいワイン。 このワインは、少し濃いめの味付料理と合います。タイやヒラメといった白身魚よりも、サーモンやマグロなどと合わせたい所です。少量なら、醤油、ワサビを付けても良いと思います。 昆布出汁、鰹出汁とも合うかもしれません。鍋料理、天婦羅、煮魚等とも合うと思います。値段も安いので、一本キープしておくと便利かと思います。

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