今晩は、サンタ・バーバラのソーヴィニヨン・ブラン。 柑橘の香りも、青草の香りも、穏やか。 酸も同様。若干、苦味が際立っている印象（そんなに冷やしていないのに）。 樽は使っていないそうです。 伊勢丹のソムリエさん曰く「オリーブオイルとの相性がいい」。 芹と白海老のパスタとともに。

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白海老好きですけど、パスタで食べた事ないですねぇ～美味しそう( ゜ρ゜ )

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YUTAKA。さん、こんばんは。 白海老、美味しいですよね。 白海老料理の定番は、かきあげとか？

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かきあげも良いですが、刺身や昆布〆美味しいですよ。ちなみに富山で白海老入りのソフトクリーム食べた事あります 笑

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昆布〆は気になっていました。 かといって、生は手に入らず、しかも手間もかかりそう…でも、挑戦してみたいです。 刺身や昆布〆は、味わいが優しそうですし、ワインより、日本酒でしょうか？！

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