初めて味わう葡萄品種「ボバル」 スペインの土着品種です。 ・色合いは輝きのある紫色 ・味わいはふんわりとしたタンニンにフレッシュな果実味がある。 ただビオっぽいはっきりとした主張を感じる要素が少なく、時間が経てば変化するのか様子をみたくなる。 ★追記 一晩経ち、香りにストロベリージャムのような香りも加わりました。 味わいもタンニンが豊かになり、余韻と複雑さが現れました。

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