船橋の2Leoniにて。オーストラリアのゲヴルツトラミネール。この白ワインの紹介に買いてあったオススメ料理のフォアグラのパテと最高のマリアージュ。パテに何か独特な香りがあってワインにすごく合っていて 何故なのか聞いたら、ワインに合うようにある一工夫をしてあるとの事。その一工夫とオーストラリアのゲヴルツトラミネールが最高に合って美味しかった。気になる方は是非行ってみてください。目から鱗でした。家だとなかなか難しい。

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