米子ふるさと納税のプレゼント、大山ハムの詰め合わせからソーセージを使い、自家製の塩麹豚とともにシュークルートを作りました。 このワインを料理に半分近く使ってしまいましたが、爽やかな香りとスッキリとした酸が、シュークルートにもとても良く合ってました。ネギのキッシュも美味しく、よく冷やしたソービニヨンブランをお代わりしたくなりました。

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