朝からずっとブルゴーニュの1erにしようか、ボルドーの格付けにしようか迷っていて、結局はまた例の漬け物が手に入ったので まさかのブランケット ド リムー（笑） なんだか最近良くこのスパークリングの噂を良く聞くので興味本位で買ったやつ。 ブランケット ド リムーと言えば世界最古のスパークリング。 どちらかと言えばメトード アンセストラルの方が元祖っぽいですけど。 色は輝きのあるグリーンがかった淡いイエロー。 やや小さめの気泡。 香りはリンゴや白い花。若干のトーストにアーモンド。 程よい刺激のアタック。 中程度の爽やかな酸味、フレッシュな果実味、渋苦味も案外しっかり。 ドザージュは10g程度らしい。 シードルっぽいと言えばシードルっぽい。（笑） ネットで持ち上げられてるほど美味しいかどうかは僕にはわかりませんが、品種もセパージュも違うのにシャンパーニュと比べても…とは思います。 味よりも泡立ちに差が見られる様子でした。 でも泡立ちはグラスの所為もあるかもしれないし、あんまり適当な事も書けないからリーデルにかえてみようかな。 さて、漬け物だ、漬け物（笑） 追記: 豊かではないが、きめ細やかで繊細な泡立ち に訂正します。

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