Ch.Canon 2002 02らしい艶のある色味。 少しカベフラらしい納豆臭が、、、 セメダイン臭？お米のとぎ汁のような？ 香りからはCF、CSが強い感じ(*ºωº*)(CSは入ってないはずなのに、、、CSの青っぽさが) 口に含むと、質の良いアルコールがゆーっくりと体の中に沁みていく感じでgood。 細かく良質な苦味が特徴的で、余韻が深い。 舌への留まり方が、今までで最長記録ぐらいかも、、、 個人的に好きなバランスです(*^^*) 4.5 Merlot 75% Cabernet Franc 25% ３日後 色素量の多いダークガーネット。 コアはまったく透けず、リム幅はやや狭め。 02にしてはリムの色が少し抜けかかってるかな？ 香りのアタックは中程度で、若い黒系果実の凝縮感を感じます☺︎ カシス、ブラックチェリー。 縦立ちで品アリ。 口当たりは穏やかですが、そこからまぁるい酸味や凝縮した果実味がふわ〜っと口中に広がる感じ。 辛味もややアリかな〜。 タンニンは少し引っかかります☺︎ 余韻は豊かなアルコールのボリューム感と甘味のある果実味がゆっくりと残って。 酸味:1.5 甘味:1 苦味:0.5 辛味:1 渋味:1.5 果実味:1.5 4.2 やっぱり個人的には好きな分類！ 酸味もある程度まぁるくはなってるんだけども、各要素をだらけさせないぐらいはちゃんとアリ。 開けた日よりは全体的に少し軽くなって、タンニンが目立つようになった印象かな？ これからどう熟成していくのか、楽しみなワインですね(*^^*)

テスト8101