品種の特徴を勉強する会でシャルドネの代表として使用しました。 シャルドネの特徴がはっきりと出た、レモンイエローの外観に、洋ナシ〜パパイヤ位までの甘めの果実香、焼いたトースト、バニラ、カラメルなどの樽由来の香りが余韻まで心地良く残り、ほどよい渋みもあります。カリフォルニアらしい重さの、お料理に、合わせやすいワインです。 初級者の方向けに、品種の特徴がわかるようになる白ワインセミナーを東京目黒でやっております♪ ワイン＆料理教室kate http://wineandcookingkate.wix.com/kate01#!blank/c24tf

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