chシマール2003 オーゾンヌの醸造チームが手掛けるのは 2005年以降らしいが、 以前のんだときは、滑らかさはあったが すっぽ抜けたイメージだった 今日飲んだ2003は 抜栓直後から濃密な香り、 デカンタージュ、カシス、シダ、プルーン 1時間、複雑さが増し全開！ 私の周囲に様々な花が咲き カシスやベリーが実る ローマ時代からの美しい街並み サンテミリオン、オーゾンヌと目と鼻の先にあると言うコート側、薄い表土の覆う 石灰質の高台 とてもエレガン、ソワイユ

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