サルデーニャ島唯一のDOCG、ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ。白、1280円、alc14.0%、2014。セッラモスカ社。 【プロジェクト2016 イタリア入門 20州周遊 1.サルデーニャ州②】 現地の料理もどきと一緒に。 ヴェルメンティーノ100%。 ヴェルメンティーノ自体は他のイタリア州や他国でも使われますが、DOCGの主要品種指定になるのはココだけとのこと。 ふくよかで膨らみのある果実味、Good♪ ～～～ 外観はグリーンがかった、やや濃さある麦藁イエロー。 香りは、生のナッツや酒粕っぽさ、グレープフルーツに、ややフレッシュ目のりんごや洋ナシ、白桃くらいまで。 （あくまで個人的にですが、1ランク上の値段の甲州っぽい。）ジャスミンなど白い花。樹脂系。 （サルデーニャでのこの品種は、ライチがあるらしいですが…） 他、香りは塩(潮)っ気のあるドライな印象。飲むとやはり塩っ気。 alcをしっかり感じ、酸は中程度〜ややしっかり。ふくよかでやや大きめのボディ、かつドライ。 樽熟は無いと思う。 ～～～ 合わせる料理は、 ・カッソーラ　（サルデーニャ風魚介のスープ）　とのこと（本より）。 フレーグラという、サルデーニャ名物の粒状パスタを使うらしい。 →　どこに売っているの…！？カルディで売ってた似たようなの（トルコのブルグル）で代用(笑) …あれ？これスープか…？パエリアみたいになっちゃったし… まあ、いっか！！ すごい合う！！…というよりは、こういう料理と合わせるのかー、という感じ♪ というか、このワイン自体、色々なものと合わせられそう♪

テスト13228

夏はこれ‼️

テスト109

キリリッ‼︎と冷やして、アクアパッツァなんかと一緒でも楽しめそうです♪

テスト13228

価格もお手頃で良さそうなワインですね！！ 料理も魚介たっぷりでおいしそう！パエリアかと思いました（笑

テスト18090

おっ、さっそくセッラ&モスカ行きましたね！ 白は飲んだこといけど味もなかなか良かったみたいですね〜♪ 塩っけがあるのはやはり島で周りが海に囲まれてるからかも。。

テスト40956

梛野さん 使い勝手の良さそうな白でした！ 料理は、何か違う気がしますが、魚介たっぷりということで…（笑）

テスト13228

YDさん あと、YDさんに勧めてもらった、カンノナウのも買いましたよ♪ テロワールってやつですね(^^) 南のイタリアは海が綺麗なイメージです。あ、青い海が浮かんできたかも！？（笑）

テスト13228

フォローありがとうございます☆此方もフォローさせて下さいね♪ ワインに合わせて、料理を作られるなんて、凄いですね☆参考にさせて頂きます♪どうぞ宜しくお願いします☆

テスト30148

ヴェルメンティーノは大好きな品種です。サルディーニャ、トスカーナ、リグーリアと味わいの方向性が異なる印象です。フォローありがとうございます。

テスト48550

ヴェルメンティーノいいですね〜 しかも1リカマン半（もう普通に使っていこうと思っています、笑）で買えるとなれば良い1本です。 お料理がとんでもなく合う‼︎‼︎って感じじゃないのが、日常生活に当たり前の様に馴染んでいる雰囲気がします。 シラーっとアイコン変えましたね、笑

テスト7093

y.makiさん こちらこそ、リフォローありがとうございます！(^^) よろしくお願いします(^O^) いえ、飲み食いは大好きですが、料理は本当にからっきしなので、良い勉強になるかもとユルくやってます^^; こちらこそ、料理もワインも是非勉強させて下さい♪

テスト13228

Montefalcoさん 是非、後から比べてみたいものです(^^)次の州に行くのが本当楽しみです♪ イタリアはほとんどイチから始める新参ですが、勉強させて下さい！よろしくお願いします。

テスト13228

numeroさん 予算の都合で、大抵1リカマン台（もう普通にいきましょう笑）のものになりますが、南はまだしも、北や中部の有名処は3リカマン台連発になりそうで怖い…（泣） 「日常的な」というの、色んな食卓に馴染みやすそうなのはありがたいですね！(^^)色々良さがあるもんだ… アイコン、シラーっと変えました♪ けど、またシレーっと変えるかも^^; （優柔不断）

テスト13228