どうしても…どうしても、ウニカッペリーニが食べたくなり、散財して作りました…あわせたのはルイーズです。美味しいけどベストではない…ベストが見つかるまでまた散財です(^◇^;)

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ウニのべたつき感が好きではなく、ウニ料理は避けてきましたがσ(^_^;)研究してみたくなりました(^_^)イメージとして、ウニのべたつき感を洗い流す泡で一歩を踏み出しててみます(^_^)

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ウニシャン…こんどやってみようかな♪( ´∀`) けっこう合わせるシャンパーニュが難しい気がする！

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ウニシャン会したいです。。！

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ルイーズの02って〜(^○^) そしてウニって〜！ 誕生日ですかー？（笑）

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誠さん ウニはワインと合わせるの難しそうなんです…なのでまずは泡にトライです！誠さんのウニ料理楽しみにしています！

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モンチャン シャルドネがあまりあわないきがするの…また研究してみる～

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aitamさん なんとまた、それはすごい！！ (//∇//)

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みかさん またまた～汗 ちょいとストレスがたまってまして…そんなときには料理にワインに走る私…我ながら危険だ σ(^_^;

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ブログにこんなのあった！( ´∀`) 「ウニに合うワインを考えてみた」でググってみて♪(^_^ゞ

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ウニとワインの相性は過去にシンさんとaitamさんが研究してましたよ笑 ワイン会で聞いてみて(^^)

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モンチャン みたみた！面白い！！でも、難しい！！

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末永さん きいてみます～

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ウニパスタ大好き♡ ルイーズにぴったりですね♡

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ノアールさん 泡とのマリアージュに向けて精進いたします(笑)

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ウニカッペリーニ 食べてみたい！作ってみたい！ 特別な日に…

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これはまた贅沢！ 私は昨日どーしても食べたくて鱧にしたよ（笑）

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たいこさん たいこさんのカッペリーニはどんなだろう～興味津々です(^-^)

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HIROMIさん 忙しいと走りますね食に… あ！鱧！！素敵です

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いま研究結果をまとめています！こちらのことも追記しますね✨

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なんと！博士論文執筆中？！

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