ジンファンデルかとおもいきや、プティシラー、バルベラまではいってるらしい。 飲んだ瞬間、カベルネのかおり？メルロの舌触り？いや、味はなんだか針葉樹の皮のあまやかな香りがしみていて、樽香とはちがうかおりがする？ 樽のかおりがなければ、イタリアンな複雑味。甘さと樽の主張でアメリカンだなあ、と思う。この多様性で食事にはいける。

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