産地比較飲み（2/4） カリフォルニア、サンタバーバラのPN。 サンタバーバラは初めてです。 4本の中では、一番青っぽい印象。時間とともに、お茶の香りも。 Alc13.5% 鮪赤身のカラシ醤油漬をバジルとともに。

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バイロン？ずいぶんエチケットのデザインが変わりましたね！熟成させて美味しいPNのイメージがあります。

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これも鮪？ PNと合わせて、お料理にもテーマ（縛り）が？

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iri2618さんはご存知の造り手さんなのですね。私は、この造り手さんどころか、サンタバーバラのPNも初めてでした。カリフォルニアに対する勝手なイメージを抱いていただけかもしれませんが、意外と冷涼エリアっぽさがあって驚きました。 今日は鮪を柵で買って。全て同じ味付けで食べたら、つまらないですし、一方で、火を使うのは暑いし…結果、こんな食べ方です(^^;

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