３人の創設者ダニエル・フェレッリ氏（F）、パトリック・スミス氏（S）ダニエルの娘婿ケヴィン・テイラー氏（T）の頭文字を取って生まれたワイナリーEFESTE。 醸造コンサルタントに奇才ブレノンを迎え、手を加えるのではなく、テロワールが素直に表現されたワインをコンセプトにワイン造りを行います。 現在、ワシントンワインの注目株として高い評価と期待を集める新進気鋭の醸造所です。 EFESTEのワインはそれぞれの品種の個性を最大限に生かせるようワシントン州の銘醸地、コロンビア、レッドマウンテン、ヤキマ・ヴァレー等からそれぞれのワインのコンセプトに合った良質のブドウを使用し産み出されます。 素晴らしい凝縮感と緻密さ、パワーに溢れるワインは、シアトルのソムリエの間でも注目を集め主要なレストランやバーで取り扱われています。 またEFESTEワインをこよなく愛する多くのワイン愛好家はワイナリーが運営するワインクラブのメンバーとなり直接ワインを購入する為、生産されたワインは常に完売状態で市場ではかなり希少性の高いワインとなっています。 オレゴンワシントン会。 苦味を感じるほどのフレッシュなリースリング。 ペトロール香。 ミネラル感もあり、全てがパワフルなリースリングという感じ。

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