プライベートで気の合う3人で行ってきた、祥瑞でのドイツ料理&ワインの忘年会 最初はリースリングゼクトを芽キャベツのフリットにあわせて、ソーセージや豚肉のドイツ風煮込みにラガービール赤星、トマトソースのショートパスタやエゾシカ肉の赤ワインと黒果実の煮込みに合わせてこのキャンティをボトルであけて、ブルーチーズとハチミツにはゲヴュルツをあわせたり。 そのあとも日本酒に流れ込みつつスイーツ堪能したので、細かい味はわすれましたけど、キャンティらしいキャンティでした

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