1ヶ月乾燥させたブドウから作った白ワインだそうです。 緑をまじえた黄色 爽やかな酸味とレモンの香り 苦味もあります。乾燥ブドウを使ったって、言わられないとわからないかな。 魚の塩焼きとか和食に合うとおもいました。

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甘味が濃縮されてそうだと思いましたが、甘くないんですね☆和食に合う…気になります♪

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写真から品種はガルガーネガとピノグリージョを見る事は出来ます。あと一種がよく見えませんが。 白ワインの苦味っていいですよね〜 乾燥させると甘みが増すのでしょうか⁇言われても言われなくも私には判別不可能だろうな(ｰ ｰ;)

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y.makiさん 作り方を見たら普通そう思いますよね。 意外、爽やか酸味系のお味でした。金目鯛の塩焼き、おでんでしたが問題無しです(^^)

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numero3さん、ガルガーネガ、ピノグリ、ソーヴィニヨンです。甘み系じゃないですね。酸味&苦味>甘みですよ。 白ワインの苦味って結構重要！と最近思い始めました。

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