酸味強くて和食に合うイタリア オーガニック赤！サンジョヴェーゼ マルケ オーガニック2013。ベルリンワイントロフィー2014金賞受賞 イタリアICEA認証のオーガニックワインです。…と！手作りパン屋の惣菜、チーズパンと。

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時間経つと酸味がますます立って来ました。

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軽そうに思えて見送ってしまいましたが、てんとう虫が可愛くて気になってたワインです。 和食に合うのですね。参考にします^_^

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タンニンはしっかりしてます。酸味が強烈なので好みが分かれるかもしれません。食欲無い時には良い刺激となります。

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なるほど、それなら購入は試飲してからとしたいところですね。詳しいご説明ありがとうございます(^o^)

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他の方のコメントを見ると味にバラツキがあるようですね。自分のように酸味強すぎと感じた人は少ないようですし。亜硝酸塩（酸化防止剤）は入ってるんですが…。

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…飲む直前に瓶を床に落としたんですが（割れませんでした）、まさかその刺激で味が変わったとも思いづらいですし…。^^;

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↑これで酸化したとしたら自分のせいですが…すぐに開けて飲んだのですが、そんなに味って変わるものなんでしょうか…^^;

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人それぞれ感じ方の違いもあるでしょうし、一概には言えるものではないとは思いますが、落として味が変わるとなると、より感想が難しくなりますね(笑) 繊細なモノには違いないとも思いますが。 要は、自分の舌で確かめるしか！ というムリヤリな結論付で！(*ﾟ∀ﾟ)

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コメントありがとうございます！何の影響なのか…難しいですね。自分も、もう一本試さないと分からなくなって来ました(^_^;)。

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5年後ぐらいに飲むと最高だったりしないでしょうか、このワイン。…と提案してみます。このワインの次に飲んだセカンドと1日目の口当たりが似てたので、そう思いました。

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5年?!美味しくなると判っていても、とても我慢できそうにない年月です( •̀ㅁ•́;) 5年後のコメント楽しみにしています(笑)

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