Sangiovese これは樽香は抑えてあり、酸味とタンニンのバランスは良い。 これの上ランクは樽熟成度が半端なかった記憶が……(^^) スペアリブ&トマトソースベースのパスタを食べたくて合わせました。 そりゃ、サンジョベとトマトソースは合いますわ。スペアリブもコテコテしてなくて、柔らかくて美味しかった。 それでは飽きたらず、カルボナーラもオーダー。濃厚さよりも食べやすさを考慮してもらい、めちゃ美味しかった(^o^) だから、このワインに合う合う(^-^)v

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