バルベーラは酸が立ち過ぎている気がしていたけど、お肉や脂っぽいお料理の重たさを流すにはやっぱり向いていると再確認。バローロ程存在感を出してこないし。バルベーラの中でも、これは酸もタンニンも尖った所が綺麗な印象。

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