まずは画像の通り明るいルビー色で輝きもあり、それほど熟成を感じさせません。 軽く口に含むと、しっかりとしたフルボディー!! ブルーベリー、カシス、プラム、その他植物系の複雑だけど軽快な香りがあって、他のスペインワインの様な濃厚でこってり甘いワインでは無く とてもエレガントなワインです。果実味があって、まだ若々しいです。余韻が物凄く長い♪ 40年以上寝かせていたとは思えないくらいの若々しさに驚かされます。 フランスワインとは異る熟成感を伴うようです。フランス物がどちらかというと香水のようなニュアンスを帯びてくるのに対して、ウニコは香水の様なニュアンスはあまりしません。 植物性の香りや果実味がより複雑になり、言い難い風味を持つようになるようです。 それがテンプラニーリョという品種が持つ物なのか、長い樽熟期間によるものなのか私には判断できませんでした。 「余韻とワイン価格は比例する」というワイン師匠の言葉を思い出したワインでした。

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凄いですね、73祭りですか？ウニコの43年熟成いかがでした？

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頑固なウニコも、これだけ寝たら柔らかくなってますか？

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凄いですね。これは興味ありありです。 因みに73年ではどれが一番好みでしたか？

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おいもさん 43年の熟成を感じさせない若々しくエレガントなワインでした。スペインワインらしくない所が良いですね♪

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末永さん 素直でエレガントなワインになってました。

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hiro7さん 一番好みだったのはウニコですね。正確な点数を付けるとしたらウニコ4.2 グランジ4.0です♪

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