先発はソアーヴェ白。豊富なミネラル感。時間の経過と共に本来のポテンシャルを発揮し、徐々に蜂蜜のような果実味を感じながらも、レモンのような酸味はしっかりキープし、グレープフルーツのような苦味がバランスを整えてくれる。ディルのようなハーブ感もあるような。。見た目はキツそうなのに、性格は優しさと思いやりで溢れてる女性のようなイメージです。時間をかけてゆっくりと楽しめる一本。おいぴい。

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