「A」初めてトライです。 「C」は何度か。 別にA～Zまであるわけじゃないですけど(^^; 次は「V」を見つけたら買ってみよう。 …で「A」は。。 ◆アルティコ　Altico ◆生産者　ボデガス・カルチェロ　Bodegas Carchelo ◆2013 ◆スペイン ◆フミーリャ地方 ◆DO ◆SY100% うっかり冷しすぎてしまった。 けど、これはそんなにデリケートなはずもなく。。 抜栓して、肉を焼いている間に いいコンディションに。 口に含むとシルキーなタンニンが心地よい舌触り♪ 飲み込むまでの少しの間、口から抜ける香りは、バイオレット、カカオとか。あとブラックベリーから少しフレッシュな感じも。嬉しくなります。 長めの余韻に、うっとりw 休み前の夜長にぴったりです。 ちなみに、 【2日目】 これもgood。固さは少し感じものの、まろやかで、ベリー感。 【3日目】 ジャミーな余韻も　またgood 1～3日で楽しむものいいかな。 料理はラム肉を焼いたのですが、このカルチェロを大さじ3くらい頂戴しました。 ちなみに 「C」は、 モナストレルや、テンプラリーニョなどなど。 これも美味しいんだ♪

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そういえばCはよく見るけど、Aはあまり見かけませんね。 お肉が美味しそうな色に焼けてて惹かれます〜(^^)

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末永 誠一さん。シラーなんですよね。 ほんとにシラーだけ？ チョコの樽使いました？(笑)みたいな。 なのでお肉には少ーしcoffeeを隠し味に入れたんです。

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