今晩は、モーゼルのお手頃なリースリング。 色は緑がかった黄色。 香りは、まずペトロール香、レモン、林檎、温度が上がるとともに桃、可憐な白いお花。 酸はしっかり、きりり。ALC12％。 線が細めな印象はありつつも、リースリング好きの気持ちを満たしてくれる要素はちゃんとあって、飽きのこない、しかも、お食事に寄り添ってくれるようなワイン。 お料理は、ツナとサワークリームのパスタ。懐かしいお味。スモークサーモンで作ったら、よりワインと合ったかな。ディルを添えたり。

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